Sicurezza sui luoghi di lavoro e HACCP

L’ HACCP, (acronimo per Hazard Analysis and Critical Control Points, Analisi dei rischi dei punti critici di controllo) è una metodologia per gestire e valutari i rischi in ambito alimentare, avendo come fine ultimo la sicurezza alimentare garantita lungo tutta la filiera. Le aziende alimentari, sia di piccole che grandi dimensioni, dal bar al pastificio, dall’ asilo alle strutture ricettive (hotel, ristoranti, agriturismi), sono obbligate ad applicare i regolamenti europei, sia per la preparazione che per la somministrazione, vendita e trasporto di alimenti e bevande. In tale ambito ci occupiamo della redazione e aggiornamento del Piano di Autocontrollo, della consulenza per il monitoraggio delle procedure igienico-sanitarie e formazione per il personale del settore alimentare, essenziale per garantire la sicurezza dei consumatori. In ambito sicurezza siamo in grado di offrire più livelli di verifica e supporto in base alle necessità specifiche:

• Controllo della documentazione aziendale e organizzazione della medesima per verificarne la presenza, la validità e le eventuali scadenze di legge;
• Esecuzione di sopralluoghi negli ambienti di lavoro finalizzati ad individuare la conformità degli stessi rispetto alle vigenti normative su luoghi, attrezzature, processi produttivi, inquinanti aerodispersi, gestione delle emergenze, ecc;
• Valutazione dei rischi, tramite liste di controllo, dovuti agli ambienti di lavoro, alle esposizioni ad agenti chimici, fisici, biologici, cancerogeni, alla organizzazione, all’ergonomia, ai rischi di incendio, ecc;
• Stesura del documento di valutazione dei rischi presenti in azienda con l’individuazione del programma di miglioramento nel tempo del livello di sicurezza;
• Elaborazione di studi di fattibilità per l’adeguamento, la riduzione, la limitazione o l’eliminazione dei rischi residui;
• Assistenza alle aziende per la creazione o l’adeguamento degli organi interni di gestione della prevenzione e protezione e delle emergenze;
• Fornitura dell’incarico esterno a Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione di un ns. Tecnico qualificato in ottemperanza a quanto richiesto dal D.Lgs. 81/2008 e s.m.i.
• Assistenza alle aziende per l’implementazione di un Sistema di Gestione della Sicurezza e Salute nei luoghi di Lavoro tramite redazione di manuali, procedure gestionali, procedure operative, istruzioni e moduli;
• Stesura dei piani di emergenza (Primo soccorso, Evacuazione, Lotta antincendio) e direzione in prima persona dei ns. Tecnici delle esercitazioni periodiche;
• Assistenza per l’espletamento di pratiche amministrative autorizzative e di interlocuzione con gli organi di controllo e vigilanza (ASL, Province, Regioni ecc.)
• Rapporto integrato con strutture di Medicina del lavoro in grado di svolgere la sorveglianza sanitaria ed i sopralluoghi medici presso le aziende.
• Stesura del documento di valutazione dei rischi di esposizione a legionella in ambito di strutture alberghiere e sanitarie;
• Assistenza alle aziende per la gestione Appalti (art. 26 D.Lgs. 81/2008 e s.m.i.) e Stesura del documento di valutazione dei rischi da interferenze (D.U.V.R.I.) e del documento di valutazione dei rischi di sito (DVR di Sito)
• Assistenza alle aziende Operanti nel Settore Edile con stesura Piani di Sicurezza e Coordinamento (P.S.C) e Piani Operativi di Sicurezza (P.O.S.)
• Fornitura dell’incarico esterno a Coordinatore della Sicurezza in fase di progettazione ed in fase di esecuzione di un ns. Tecnico qualificato in ottemperanza a quanto richiesto dal D.Lgs. 81/2008 e s.m.i.